焼津　石原水産はかつお・まぐろを中心とした水産加工品の製造及び販売メーカーです。

会社沿革

昭和３９年　１０月	静岡県焼津市浜当目4丁目13番10号に会社設立　資本金200万円、海上部門　鰹一本釣漁船一隻、陸上部門従業員１２名にて、ハム・ソーセージ原料第一次加工を主体に業務開始
昭和４３年　８月	焼津市浜当目に浜当目第二工場建設　超低温冷蔵庫（収容能力400ｔ、-50℃）及び作業場（264㎡）を完備　のち、平成5年9月に改修　超低温冷蔵庫（収容能力 200ｔ、-50℃）、冷蔵庫（収容能力100ｔ、-30℃）、作業場（260㎡）
昭和４６年　１０月	資本金　400万円に増資
昭和４７年　１０月	資本金　1000万円に増資
昭和４８年　6月	フランチャイズ方式の冷凍まぐろ、かつおの直販店「マルタクツナサービス」発足、最多26店舗を展開　のち、昭和57年7月、焼津市八楠店（マリンステーションの原型）のみを残し閉店
昭和４９年　３月	焼津市八楠に東名工場竣工、敷地面積3,630㎡　建築延面積2,064㎡　超低温冷蔵庫（収容能力60ｔ、-50℃）、機械化によるかつおのたたき製造開始　商品名「黒潮造り」と命名（のちの、焼津工場）
昭和４９年　５月	志太郡大井川町に養鰻池5,016㎡購入
昭和５０年　８月	「かつおのたたき連続自動焼成加工装置」を実用新案登録
昭和５０年　８月	町田市真光寺に冷凍庫完備の販売店を開設（マルタクツナサービス）　のちに物流機能が主業務となり、東京物流センター第一配送センターと改名
昭和５０年　１１月	東名工場増設（330㎡）
昭和５１年　２月	静岡県榛原郡吉田町に吉田第一工場竣工、敷地面積4,669㎡、機械化よるまぐろ珍味の製造開始
昭和５１年　４月	東京営業所開設
昭和５３年　１月	東京営業所を東京支店に昇格
昭和５３年　９月	大阪営業所開設
昭和５５年　２月	吉田第二工場竣工、敷地面積4,874㎡、建築延面積4,765㎡、冷蔵庫【収容総量1,300ｔ、（収容能力500ｔ、-55℃）、（収容能力800ｔ、-45℃）】
昭和５８年　１月	仙台営業所開設
昭和６０年　１０月	大阪営業所を大阪支店に昇格
昭和６１年　１２月	本社事務所、工場、販売店を収容した、マリンステーション竣工　敷地面積5,282㎡、建築延面積4,190㎡（2階建）、超低温冷蔵庫（収容能力1,100ｔ、-55℃）　大型観光バス30台収容駐車場完備
平成元年　１１月	マリンステーションレストラン700席に拡張改装に伴い、本社事務所を焼津市駅北に移転
平成６年　５月	用宗冷蔵庫開設　【収容総量3,700ｔ、（収容能力1,200ｔ、-50℃）、（収容能力2,500ｔ、-45℃）】
平成７年　１１月	町田市大蔵町に、東京物流センター第二配送センターを開設　超低温冷蔵庫（収容能力120ｔ、-50℃）
平成１１年　９月	大阪市平野区に大阪物流センターを開設、大阪営業所を移転　超低温冷蔵庫（収容能力200ｔ、-50℃）
平成１１年　１１月	マリンステーションリニューアルオープン
平成１３年　１１月	ホームページ開設
平成１３年　１０月	代表者変更　(石原忠一　代表取締役会長　　石原　聡　代表取締役社長に就任)
平成１４年　３月	用宗冷蔵庫に併設、用宗物流センター稼動
平成１６年　１月	仙台営業所を仙台支店に昇格
平成１７年　２月	本社事務所を焼津市中港（現在地）に移転東京支店を同ビル3F(現在地）に移転、関東エリア販売事業所に名称変更仙台支店を若林区六丁の目（現在地）に移転、東北エリア販売事業所に名称変更大阪支店を関西エリア販売事業所に名称変更
平成１７年　６月	お買い物専用サイト　e-yaizu.net.（イーヤイヅ・ドット・ネット）開設
平成１７年　１１月	関西エリア販売事業所を大阪市福島区野田（現在地)に、及び大阪物流センターを大阪市此花区桜島（現在地)に移転
平成１７年　１２月	用宗物流センター閉鎖、藤枝物流センター開設
平成２０年　１月	代表者変更　(石原　直　代表取締役に就任)　組織変更に伴い、本社内営業を中部エリア事業所に、拠点名称をを東北エリア事業所、関東エリア事業所、関西エリア事業所に変更
平成２０年　９月	藤枝物流センター閉鎖
平成２０年　１２月	資本金3000万円に増資
平成２１年　１月	東京物流センター閉鎖
平成２２年　９月	静岡県焼津市八楠２丁目５番地の2　に登記住所変更
平成23年　10月	開発/海外事業本部を立ち上げ

船主から事業経営へ

創業者石原忠一は、勤務していた漁業会社の薦めで昭和37年(1962年)漁船を購入、船主となる。「第一拓漁丸」と命名し、カツオ漁を始める。翌昭和38年(1963年)には、「第二拓漁丸」を新造。しかし、漁獲高に左右される不安定な第1次産業だけでなく、水産加工という第2次産業との兼業形態を採用し、起業にいたる。

かつおのたたきの大量生産への取り組み

高級料理店で手づくりされるものという認識が一般的だった「かつおのたたき」を、機械化により、大量生産する。この背景には、技術の進歩により、カツオ船の規模が拡大したことと、ブライン凍結設備の完備による良質なカツオの水揚高の増加がある。こうしてできた「かつおのたたき連続自動焼成加工装置」は昭和50年(1975年)実用新案登録される。かつおたたき「黒潮造り」は飛ぶように売れ、昭和49年（1974年）には東名工場を新設。従業員数は30名から160名に。（昭和53年1978年）には、280名に達した。

産直と直販店のフランチャイズ展開

昭和45年（1970年）、他社に先駆け、冷凍マグロの直販も開始。第3次産業への進出である。デパートに冷凍ケースを持ち込んでの販売は好評。昭和47年（1972年）にフランチャイズ方式による直販店の拡大を実施。この「マルタク・ツナサービス」は、静岡県下21店舗、関東地方に5店舗を展開。

キャンディー風乾燥まぐろ珍味「ツナピコ」の発売

昭和50年（1975年）、1センチ角のサイコロ状の乾燥まぐろを金銀のアルミ箔でキャンディー風に包んだ「ツナピコ」を発表。かつおたたき製造工場に新作業場を増築し生産開始したが、たちまち増産体制の必要性を生じ、昭和51年(1976年)隣接町に新工場を展開するに至った。

観光土産店およびレストラン「マリンステーション」竣工

昭和61年（1986年）、本社とかつおたたき工場および、観光土産店トレストランを備えた新社屋「マリンステーション」を竣工。レストラン集客が増えたため、平成元年(1989年)には、本社機能を近隣のテナントに移し、席数を150席から700席に拡大、静岡県の代表的な観光土産店となる。合わせて、自社製品のアンテナショップとして、通販、通信販売事業への展開もしている。

漁船であり、レジャー船であり～「ラ・マドンナ」出航

昭和63年(1989年)、漁業指導船を全面改装。海洋レジャー船「ラ・マドンナ」の誕生である。平成元年（1989年）には、レジャー船として全国で初めて試験創業許可を得、初航海に就航。大型クルーザーとしてのキメ細やかなサービスを受けながら、釣りの醍醐味を味わえ、しかも釣った魚は市場で競り落とされるという全国初の取り組みが注目を浴びる。

石原水産株式会社
〒425-0021　静岡県焼津市中港2丁目１番13号
TEL：054(629)7420　FAX：054(629)0771

焼津 石原水産はかつお・まぐろを中心とした水産加工品の製造及び販売メーカーです。